Más allá de lo clásico: Sorprende con esta deliciosa receta original de albóndigas

Albóndigas receta original

Las albóndigas son un plato muy popular en las cocinas de todo el mundo, pero ¿conoces la receta original de las albóndigas?

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 rebanadas de pan de molde
• 1/2 vaso de leche
• 1 ramita de perejil
• Sal
• Pimienta
• Harina
• Aceite de oliva
• 1/2 litro de caldo casero de carne

Preparación:

1. Picar la cebolla y los ajos en pequeños trozos.
2. Remojar el pan de molde en la leche
3. En un bol grande, mezclar la carne picada, los huevos, la cebolla, el ajo, el pan remojado, el perejil, la sal y la pimienta.
4. Hacer bolas con la mezcla de carne y pasarlas por harina
5. Calentar aceite en una sartén y freír las albóndigas a fuego medio hasta que estén doradas por todas partes.
6. Retirar las albóndigas de la sartén y dejarlas reposar en un plato con papel absorbente.
7. En una cacerola, calentar el caldo casero de carne y añadir las albóndigas.
8. Cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que las albóndigas estén tiernas.
9. Servir las albóndigas calientes y acompañar con patatas fritas o ensalada.

¡Y ya tienes lista la receta original de las albóndigas! Prueba esta deliciosa receta en casa y sorprende a toda tu familia con su sabor.

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