Descubre cómo hacer las mejores albóndigas al estilo peruano con nuestra receta paso a paso

La deliciosa receta de las albóndigas peruanas

La gastronomía peruana es una de las más variadas y ricas del mundo. Una de las delicias que no puedes dejar de probar son las albóndigas peruanas. Estas son unas albóndigas únicas por su sabor, suave y con un toque picante que les da un sabor único.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• ½ cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 2 cucharaditas de ají panca molido
• 1 huevo
• ½ taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el comino, el ají panca molido, el huevo y el pan rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Amasa todos los ingredientes con las manos, hasta conseguir una masa homogénea y suave.
3. Forma las albóndigas del tamaño que prefieras y ponlas en un recipiente con agua caliente por al menos 30 minutos.
4. En una olla grande, calienta aceite y agrega las albóndigas para dorarlas por todos los lados.
5. Una vez doradas, agrega a la olla agua hasta cubrir las albóndigas y cocina por al menos 30 minutos a fuego bajo.
6. Sirve caliente con una porción de arroz blanco y una ensalada fresca.

Conclusión

Las albóndigas peruanas son un plato fácil, delicioso y que no puedes dejar de probar. Su sabor único y tradicional te transportará a la gastronomía del Perú, uno de los países con mayor variedad culinaria del mundo.

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