Deliciosas Albóndigas con Salsa: Aprende la Mejor Receta Paso a Paso

Cómo hacer albóndigas con salsa

Las albóndigas con salsa son un plato clásico de la cocina española. Con esta receta podrás preparar un plato riquísimo en pocos pasos.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1 rebanada de pan
• Leche
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Harina
• Aceite de oliva
• 1 taza de caldo o agua
• 1/2 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de tomate frito

Preparación:

1. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. En un bol, remoja la rebanada de pan en leche hasta que esté suave.
3. En otro recipiente, mezcla la carne picada con la cebolla, los ajos, el huevo, el pan escurrido, el perejil, la sal y la pimienta.
4. Forma las albóndigas con la mezcla de carne y pásalas por harina.
5. En una sartén, calienta un poco de aceite y fríe las albóndigas hasta que estén doradas. Resérvalas.
6. En la misma sartén, agrega el caldo o agua, el vino tinto y el tomate frito. Deja que la salsa hierva y reduce el fuego.
7. Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la salsa espese.
8. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas albóndigas con salsa.

Variaciones de la receta

Una manera de variar la receta es añadiendo puré de tomate a la salsa para darle un toque más intenso de sabor. También puedes mezclar diferentes tipos de carne, como ternera y cerdo, para hacer unas albóndigas más suaves.

Conclusión

Con esta receta, podrás disfrutar de unas sabrosas albóndigas con salsa en casa. Es un plato que, sin duda, cautivará a tus comensales. ¡Buen provecho!

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