Saboréate la tradición: Conoce los secretos de la receta casera de albóndigas que todos aman.

Albóndigas Receta Tradicional

Las albóndigas son un platillo delicioso y muy fácil de preparar. Además, son un clásico de la cocina tradicional. En la siguiente receta te enseñaremos cómo preparar albóndigas al estilo tradicional.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida de res
• 1 huevo
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• 2 tazas de caldo de pollo

Preparación:

1. Pela y pica muy fino la cebolla y los ajos
2. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, la cebolla y los ajos picados, el pan rallado, la sal y la pimienta.
3. Forma las albóndigas con la mezcla. Asegúrate de que tengan un tamaño uniforme para que se cocinen por igual.
4. En una olla grande, calienta aceite a fuego medio. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
5. Retira las albóndigas de la olla y añade el caldo de pollo. Deja que el caldo se caliente por unos minutos.
6. Regresa las albóndigas a la olla con el caldo y baja el fuego a temperatura baja. Deja cocinar las albóndigas en el caldo por unos 20 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
7. Sirve las albóndigas con arroz o puré de papa de acompañamiento.

Conclusiones

Las albóndigas son una receta tradicional que no puede faltar en tu repertorio culinario. Con esta deliciosa y fácil receta podrás disfrutar de un platillo en casa que seguramente será del agrado de toda la familia.

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