Deliciosas recetas: Albóndigas rellenas de huevo en salsa chipotle ¡Sabor y originalidad en cada bocado!

El Sabor de la Tradición: Albóndigas Mexicanas

Las albóndigas rellenas de huevo en salsa chipotle son un plato típico de la gastronomía mexicana que combina sabores intensos con ingredientes sencillos. Este platillo es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante en casa.

Ingredientes para las Albóndigas

• Carne molida de res
• Huevo duro
• Pan rallado
• Cebolla
• Ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Comino

Preparación de las Albóndigas

Para preparar las albóndigas rellenas de huevo, debes mezclar la carne molida con el pan rallado, la cebolla picada, el ajo machacado, sal, pimienta y comino al gusto. Luego, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolas, insertando un huevo duro en el centro de cada albóndiga.

Cocinando las Albóndigas

En una sartén con un poco de aceite caliente, dora las albóndigas por todos lados hasta que estén bien cocidas. Reserva las albóndigas y prepara la deliciosa salsa chipotle.

Ingredientes para la Salsa Chipotle

• Chiles chipotles
• Tomate
• Cebolla
• Caldo de pollo
• Crema ácida

Preparación de la Salsa Chipotle

Para la salsa, licúa los chiles chipotles con el tomate, la cebolla y el caldo de pollo. Luego, en una olla, calienta la salsa y agrega la crema ácida para darle suavidad y un toque cremoso.

Servir y Disfrutar

Sirve las albóndigas rellenas de huevo bañadas en la salsa chipotle caliente y acompaña con arroz blanco o tortillas calientes. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con esta exquisita receta mexicana!

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