¡Descubre la receta perfecta de albóndigas rellenas de verduras para sorprender a toda la familia!

¡Prepara unas Albóndigas Diferentes y Súper Saludables!

Las albóndigas rellenas de verduras son una opción creativa y nutritiva para sorprender a tus comensales. Esta receta combina la jugosidad de las albóndigas con la frescura y sabor de las verduras, creando un plato reconfortante y lleno de nutrientes.

Ingredientes:

• Carne molida
• Zanahoria rallada
• Calabacín picado
• Cebolla finamente picada
• Pimientos rojos en cubitos
• Ajo machacado
• Pan rallado
• Huevo
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. En un bowl, mezcla la carne molida con la zanahoria rallada, el calabacín picado, la cebolla finamente picada, los pimientos rojos en cubitos y el ajo machacado. Incorpora el pan rallado, el huevo, la sal y pimienta al gusto.

2. Forma pequeñas albóndigas y con ayuda de tus dedos hazles un hueco en el centro.

3. Rellena cada albóndiga con un poquito de queso rallado y luego cierra bien para que no se salga el relleno.

4. En una sartén con un poco de aceite caliente, cocina las albóndigas hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

¡Listas para Servir!

Sirve las albóndigas rellenas de verduras acompañadas de una ensalada fresca o arroz blanco. ¡Te aseguramos que serán un éxito en tu mesa y una manera diferente de disfrutar este clásico plato!

Consejos:

• No dejes que las albóndigas se cocinen demasiado para que no queden secas.
• Puedes experimentar con diferentes verduras y quesos para variar el sabor.
• Acompaña con una salsa de tu elección para un toque extra de sabor.

¡Anímate a probar esta deliciosa y saludable versión de las albóndigas y cuéntanos en los comentarios cómo te quedaron!