Deléitate con estas deliciosas albóndigas en salsa de cebolla y cerveza: ¡la receta perfecta para impresionar a tus comensales!

Introducción

Las albóndigas son una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Además, se pueden preparar con diferentes ingredientes y salsas. En este artículo te enseñaremos a preparar albóndigas con salsa de cebolla y cerveza, una opción deliciosa y fácil de hacer.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (ternera o cerdo)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 50 gramos de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de cerveza
• 1 cucharada de harina

Preparación

Paso 1: Preparar las albóndigas

En un recipiente grande, mezcla la carne picada con los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea. Haz pequeñas bolitas con la mezcla y reserva.

Paso 2: Preparar la salsa de cebolla y cerveza

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados. Añade la cucharada de harina y mezcla bien.

Vierte la lata de cerveza en la sartén y mezcla hasta que no queden grumos. Deja que la salsa se cocine durante unos minutos hasta que espese. Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua.

Paso 3: Cocinar las albóndigas con la salsa

Agrega las albóndigas a la salsa de cebolla y cerveza y mezcla bien para que se cubran con la salsa. Deja cocinar durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se peguen. Si la salsa empieza a secarse, añade un poco más de cerveza o agua.

Servir y disfrutar

Cuando las albóndigas estén tiernas y la salsa tenga la consistencia adecuada, retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar con arroz blanco, patatas fritas o ensalada.

Conclusión

Las albóndigas con salsa de cebolla y cerveza son una opción deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares. Además, son fáciles de hacer y se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias. Anímate a prepararlas y disfruta de una comida casera y reconfortante.

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