Albóndigas salsa de cebolla y cerveza

Albóndigas en salsa de cebolla y cerveza

Las albóndigas en salsa de cebolla y cerveza son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo lleno de sabor. La combinación de los ingredientes principales crea una fusión de sabores que hará que tus papilas gustativas se deleiten.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas).
• 1 cebolla grande, picada finamente.
• 2 dientes de ajo, picados finamente.
• 1 huevo, ligeramente batido.
• 1/2 taza de pan rallado.
• 1/4 de taza de perejil fresco, picado.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 tazas de caldo de carne.
• 1/2 taza de cerveza.

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto y amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma albóndigas del tamaño deseado y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retíralas de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, añade la cebolla restante y cocínala hasta que esté dorada y caramelizada.
5. Agrega el caldo de carne y la cerveza a la sartén. Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
6. Coloca las albóndigas nuevamente en la sartén, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, asegurándote de que las albóndigas estén bien cocidas.
7. Sirve las albóndigas en salsa de cebolla y cerveza con tu guarnición favorita, como puré de papas o arroz blanco.

Conclusión

Las albóndigas en salsa de cebolla y cerveza son una opción deliciosa que sin duda complacerá a todos los comensales. La combinación de la carne jugosa, la cebolla caramelizada y el sabor único de la cerveza crea una experiencia culinaria única.

Las albóndigas son un plato versátil que se adapta a diversas ocasiones, ya sea como plato principal en una comida familiar o como una opción para compartir durante una reunión con amigos. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes sabores y acompañamientos.

¡Anímate a preparar estas deliciosas albóndigas en salsa de cebolla y cerveza y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

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