Deléitate con la mejor receta peruana de alitas a la BBQ: ¡Una explosión de sabor irresistible!

Alitas a la BBQ - Receta Peruana

Las alitas a la BBQ son un delicioso plato muy popular en todo el mundo. Esta receta en particular tiene un toque peruano que la hace aún más sabrosa. Las alitas se marinan en una mezcla de ingredientes auténticos y se cocinan a la parrilla hasta que estén tiernas y jugosas. En este artículo, te enseñamos cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo
• 2 cucharadas de kétchup
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa barbacoa peruana
• 1 cucharada de mostaza
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Limón para servir

Preparación:

Paso 1: En un recipiente grande, mezcla el kétchup, la salsa de soja, la salsa barbacoa peruana, la mostaza, el ajo picado, el comino, la sal y la pimienta. Esta marinada le dará a las alitas un sabor intenso y delicioso.

Paso 2: Añade las alitas de pollo a la marinada y revuélvelas para que se impregnen bien. Cubre el recipiente con papel film o una tapa y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos una hora. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la carne absorba los condimentos.

Paso 3: Calienta la parrilla a fuego medio-alto y asegúrate de que esté limpia y engrasada para evitar que las alitas se peguen. Retira las alas de la marinada y colócalas en la parrilla caliente. Cocina por ambos lados durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Paso 4: Una vez cocidas, retira las alitas de la parrilla y sírvelas en un plato con rodajas de limón. Puedes acompañarlas con una salsa adicional de tu elección.

Sugerencias de Presentación:

Sugerencia 1: Sirve las alitas a la BBQ en una bandeja decorativa y decóralas con hojas de cilantro fresco para un toque adicional de sabor y color.

Sugerencia 2: Acompaña las alitas con una ensalada fresca de lechuga y tomate, para equilibrar los sabores y agregar una textura crujiente al plato.

Sugerencia 3: Sirve las alitas a la BBQ como aperitivo o como plato principal en una comida informal con amigos o familiares. ¡Seguro que serán todo un éxito!

En conclusión, las alitas a la BBQ son una deliciosa receta peruana que no puedes dejar de probar. Su marinada auténtica y su cocción a la parrilla les dan un sabor único y delicioso. Sorprende a tus seres queridos con este plato y disfruta de un festín de sabores exquisitos.

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