Descubre la auténtica receta de arroz a banda: paso a paso y consejos expertos

Arroz a Banda - Receta tradicional deliciosamente española

El arroz a banda es un plato tradicionalmente español que se ha convertido en uno de los favoritos en todo el país. Este delicioso y sabroso plato destaca por su sencillez y su gran sabor. Hoy te enseñaremos a preparar esta receta de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 400 gramos de arroz
• 1 litro de caldo de pescado
• 500 gramos de mariscos (gambas, mejillones, calamares, etc.)
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza pelando y picando finamente los tomates, los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento rojo.

Paso 2: Sofrito y mariscos

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el tomate, la cebolla, el pimiento rojo y los ajos picados. Sofríelos hasta que estén tiernos.

A continuación, incorpora los mariscos previamente limpios y troceados. Cocina durante unos minutos hasta que estén bien cocidos. Retira los mariscos y reserva.

Paso 3: Preparación del arroz

En la misma sartén, agrega el arroz y mezcla bien con el sofrito de tomate y mariscos. Añade el caldo de pescado caliente y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 - 20 minutos o hasta que el arroz quede en su punto.

Paso 4: Presentación

Sirve el arroz a banda en platos individuales y decora con los mariscos reservados y perejil fresco picado. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este exquisito plato típico español.

Conclusion

El arroz a banda es una delicia gastronómica que no puedes dejar de probar. Su sabor intenso y sus ingredientes de calidad hacen de este plato una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlo en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a prepararlo y saborea la auténtica cocina española!

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