Arroz a banda thermomix

Receta: Arroz a Banda Thermomix

El arroz a banda es un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente de la Comunidad Valenciana. Se trata de un delicioso arroz caldoso, preparado con ingredientes frescos y sabrosos. En esta ocasión, te presentamos la forma de hacerlo utilizando la popular máquina de cocina, la Thermomix.

Ingredientes:

• 400 gramos de arroz
• 500 gramos de pescado blanco (merluza, rape, etc.)
• 200 gramos de gambas
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 litro y medio de caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela los tomates, la cebolla y los ajos. Trocea los tomates y los pimientos.
2. Añade las verduras troceadas en el vaso de la Thermomix y tritura a velocidad media durante unos segundos.
3. En una sartén aparte, dora el pescado y las gambas con un poco de aceite de oliva. Reserva.
4. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe las verduras trituradas junto con los dientes de ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
5. Agrega el arroz a la sartén y remueve durante unos minutos para que se impregne de los sabores de las verduras y el pescado.
6. Vierte el caldo de pescado en la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que el arroz esté en su punto. Asegúrate de probar y ajustar la sal y la pimienta según sea necesario.
7. Pasados unos 15-20 minutos, cuando el arroz esté listo, añade el pescado y las gambas previamente doradas. Remueve suavemente para mezclar los ingredientes.
8. Deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

El arroz a banda Thermomix es una delicia para los amantes de los platos de arroz. Esta receta fácil de seguir te permitirá disfrutar de un plato tradicional y sabroso sin complicaciones. ¡Anímate a probarlo en tu propia cocina!

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