Deliciosas recetas de arroz primaveral para disfrutar en casa

Arroz a la Primavera

El arroz a la primavera es un plato que tiene su origen en la gastronomía china y que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y fácil preparación.

Se trata de un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias, por lo que existen muchas variantes de esta receta.

Ingredientes

• Arroz - 2 tazas
• Agua - 4 tazas
• Zanahoria - 1 unidad
• Chícharos - 1 taza
• Calabacín - 1 unidad
• Cebolla - 1 unidad
• Ajo - 2 dientes
• Sal - al gusto
• Pimienta - al gusto
• Aceite de oliva - 2 cucharadas

Preparación

1. Lavar el arroz con agua fría y escurrir.
2. Poner a calentar el agua y agregar el arroz. Dejar cocinar a fuego medio hasta que el agua se evapore.
3. Cortar la zanahoria, el calabacín y la cebolla en cubos pequeños.
4. Picar el ajo finamente.
5. Poner a calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla y el ajo. Sofreír por unos minutos.
6. Agregar la zanahoria y los chícharos y seguir cocinando por unos minutos más.
7. Agregar el calabacín y cocinar hasta que los vegetales estén suaves.
8. Agregar el arroz a la sartén con los vegetales y mezclar bien.
9. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
10. Servir caliente.

El arroz a la primavera es una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y deliciosa en cualquier época del año. Además, es un plato muy completo que combina la proteína del arroz con diferentes vitaminas y minerales de los vegetales.

Prueba esta receta en casa y sorprende a tu familia y amigos con los sabores de la cocina oriental.

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