Descubre la receta del delicioso arroz al horno de Arguiñano: paso a paso y tips para perfeccionarla

Arroz al horno Arguiñano

El arroz al horno es un plato típico de la cocina española que no puede faltar en ninguna casa. En este artículo vamos a enseñarte cómo hacer una deliciosa receta de arroz al horno Arguiñano, uno de los chefs más conocidos y queridos de nuestro país.

Ingredientes

• 400 gr de arroz
• 1 muslo y contramuslo de pollo
• 1 costilla de cerdo
• 1 tomate maduro
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

1. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Los sofreímos en una cazuela grande con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Añadimos la costilla de cerdo y el pollo troceado. Salpimentamos y doramos la carne. Después, retiramos de la cazuela y reservamos.
3. En la misma cazuela, añadimos el pimiento rojo y el tomate cortados en cubitos pequeños y lo sofreímos durante unos 5 minutos.
4. Añadimos el arroz y lo rehogamos durante un par de minutos para que coja sabor.
5. Vertemos el caldo de carne caliente en la cazuela y removemos bien todo el conjunto. Añadimos la carne que habíamos reservado previamente.
6. Dejamos que el arroz se cocine a fuego medio durante unos 20-25 minutos.
7. Una vez que el arroz esté hecho, lo metemos en el horno previamente precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos, para que se forme la costra dorada que lo caracteriza.
8. Servimos el arroz al horno Arguiñano bien caliente y acompañado de una ensalada fresca.

Como ves, el arroz al horno Arguiñano es un plato muy fácil de elaborar y con un resultado espectacular. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre la receta del delicioso arroz al horno de Arguiñano: paso a paso y tips para perfeccionarla puedes visitar la categoría Comidas con arroz.