Receta fácil de arroz al horno para 6 personas: delicia en cada bocado

Delicioso arroz al horno para 6 personas

El arroz al horno es un plato tradicional y muy sabroso que suele encantar a grandes y pequeños por igual. Esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos, ya que rinde para aproximadamente 6 personas.

Ingredientes necesarios

• 2 tazas de arroz blanco
• 1 cebolla grande cortada en juliana
• 1 pimiento verde picado en trozos
• 1 pimiento rojo picado en trozos
• 3 tomates maduros pelados y picados
• 200 gramos de chorizo en rodajas
• 200 gramos de panceta en trozos
• 250 gramos de carne de cerdo en trozos
• 1 ramita de romero fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Caldo de carne (opcional)

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lo primero es tener todos los ingredientes listos y preparados. Lava el arroz y déjalo escurrir. Corta las verduras y la carne en trozos.

Paso 2: Sofreír las verduras

En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla, los pimientos y los tomates hasta que estén bien pochados.

Paso 3: Añadir la carne y las especias

Una vez que las verduras estén listas, incorpora la carne de cerdo, el chorizo y la panceta. Agrega sal, pimienta al gusto y la ramita de romero fresco.

Paso 4: Cocinar el arroz

En una fuente apta para horno, vierte el arroz y cubre con el sofrito de verduras y carne. Añade el caldo de carne caliente y mezcla bien. Coloca la fuente en el horno precalentado a 180°C y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.

Paso 5: Gratinar y servir

Una vez que el arroz esté listo, puedes gratinarlo en el horno por unos minutos para que la parte superior quede dorada y crujiente. Sirve caliente en porciones individuales y ¡listo para disfrutar!

Con esta receta de arroz al horno para 6 personas, tendrás un plato completo, sabroso y reconfortante que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos en tu próxima comida en casa!