Descubre cómo hacer una deliciosa y fácil receta de arroz amarillo en casa

Receta de arroz amarillo

El arroz amarillo es uno de los platos más populares en diversos países de América Latina, especialmente en aquellos de la costa del Pacífico. Este plato es muy versátil y puede acompañarse con diversos tipos de carne, pescado o mariscos. Hoy les traigo una receta sencilla para que puedan preparar este delicioso arroz en casa.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de agua
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 taza de guisantes
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos pequeños.
2. En una olla mediana, agregar el aceite de oliva y calentar a fuego medio.
3. Añadir la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.
4. Agregar el pimiento rojo y verde picados y los guisantes, y continuar salteando por unos minutos más.
5. Añadir el arroz y mezclar bien con los ingredientes anteriores.
6. Agregar las 4 tazas de agua, la cúrcuma, la sal y la pimienta al gusto.
7. Mezclar todo bien y llevar a ebullición.
8. Reducir el fuego a bajo, tapar la olla y dejar cocinar por unos 20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
9. Apagar el fuego y dejar reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya tienen un delicioso plato de arroz amarillo para disfrutar. Este plato es muy versátil y se puede acompañar con pollo, carne, pescado o cualquier tipo de marisco. Además, puede ser una excelente opción para llevar a una comida compartida o para sorprender a tus invitados en casa.

Espero que les haya gustado esta receta y se animen a prepararla. Bon appétit!