Deliciosas recetas de arroz basmati al estilo indio que debes probar

Receta de Arroz Basmati a la India

El arroz Basmati es un tipo de arroz de grano largo y aromático originario de la India y otros países del subcontinente. Su nombre proviene del sánscrito, que significa "reina de las fragancias". El arroz Basmati es conocido por su sabor delicado, textura suelta y aroma característico.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz Basmati
• 4 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de semillas de comino
• 4 dientes de ajo picados
• 1 pulgada de jengibre fresco rallado
• 1/4 de taza de pasas
• 1/4 de taza de almendras fileteadas
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado

Preparación

1. Enjuaga el arroz Basmati con agua fría hasta que salga transparente. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón.
2. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega las semillas de comino y cocínalas hasta que estén fragantes, aproximadamente durante 1 minuto.
3. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y cocina por unos minutos hasta que se ablanden y suelten aroma.
4. Agrega el arroz Basmati enjuagado y mézclalo bien con las especias en la olla.
5. Vierte el agua y añade la sal. Lleva la mezcla a ebullición.
6. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina el arroz durante 15-20 minutos hasta que esté tierno y el agua se haya evaporado.
7. Retira la olla del fuego y deja que el arroz repose tapado durante unos minutos.
8. Mientras tanto, en una sartén aparte, dora las almendras fileteadas a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Retíralas del calor y déjalas enfriar.
9. Sirve el arroz en un plato grande y espolvorea con las pasas, las almendras doradas y el cilantro picado.
10. ¡Disfruta de tu delicioso arroz Basmati a la India!

Conclusión

El arroz Basmati es un acompañante perfecto para platos indios y asiáticos en general. Su fragancia, sabor y textura lo hacen único y altamente valorado en todo el mundo. Prueba esta receta sencilla y saborea la auténtica experiencia de la cocina india en tu propio hogar.

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