Receta de arroz blanco con pollo y verduras: una deliciosa opción de cocina saludable

¿Qué es el arroz blanco con pollo y verduras?

El arroz blanco con pollo y verduras es un platillo tradicional de la cocina latinoamericana que consiste en arroz cocido con piezas de pollo y una variedad de verduras, tales como zanahorias, arvejas, pimientos, cebolla, ajo y cilantro.

¿Cómo se prepara el arroz blanco con pollo y verduras?

Para preparar este platillo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• 1 zanahoria pelada y cortada en cubos
• 1 taza de arvejas
• 1 pimiento rojo cortado en cubos
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de cilantro picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, debes lavar y escurrir el arroz. Luego, en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y salpimienta al gusto. Cocina hasta que el pollo esté dorado y luego retíralo de la olla y reserva. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla, el ajo y las zanahorias hasta que estén tiernas.

Agrega el pimiento y las arvejas y cocina por unos minutos más. Luego, agrega el arroz y revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes. Agrega 2 tazas de agua y una pizca más de sal. Deja hervir, baja el fuego y cocina por 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté completamente cocido.

Una vez cocido el arroz, agrega el pollo que habías reservado y el cilantro picado. Revuelve bien y deja cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar del delicioso arroz blanco con pollo y verduras.

¿Cuáles son los beneficios del arroz blanco con pollo y verduras?

Este platillo no solo es delicioso, también es muy saludable. El arroz es una excelente fuente de energía y fibra, mientras que el pollo es una gran fuente de proteína. Las verduras también son ricas en nutrientes esenciales y vitaminas. Además, este platillo es bajo en grasas y calorías, por lo que es ideal para mantener una dieta saludable.

Conclusión

El arroz blanco con pollo y verduras es un platillo delicioso y saludable que puedes preparar fácilmente en casa. Con una variedad de ingredientes nutritivos y un sabor increíble, este platillo es perfecto para cualquier ocasión y para mantener un estilo de vida saludable. ¡Anímate a prepararlo en tu cocina hoy mismo!

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