Descubre la receta perfecta de arroz caldoso con calamares: paso a paso y delicioso

Delicioso y Reconfortante Plato: Arroz Caldoso con Calamares

El arroz caldoso con calamares es sin duda uno de los platos más reconfortantes y sabrosos que se pueden disfrutar. Es una receta tradicional de la gastronomía española que combina la textura cremosa del arroz caldoso con el sabor intenso de los calamares.

Ingredientes:

• Arroz redondo
• Calamares frescos
• Cebolla
• Ajo
• Pimientos rojos y verdes
• Tomate triturado
• Caldo de pescado
• Azafrán
• Perejil
• Sal y pimienta

Preparación:

Para preparar este exquisito plato, sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Añade los calamares cortados en anillas y rehoga hasta que estén dorados. Incorpora el tomate triturado y deja que se cocine unos minutos. Luego, agrega el arroz y remueve para que se impregne bien de todos los sabores.

Paso a Paso:

1. Añade el caldo de pescado caliente poco a poco, removiendo de vez en cuando. Deja cocer a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté en su punto y se haya formado un caldo cremoso.
2. Añade el azafrán y rectifica de sal y pimienta al gusto. Termina con un toque de perejil fresco picado por encima antes de servir.

Disfrutando de un Manjar Tradicional

El arroz caldoso con calamares es ideal para disfrutar en días fríos o como plato principal en reuniones familiares. Su sabor intenso y su textura cremosa lo convierten en una opción perfecta para los amantes de la cocina tradicional española.