Delicioso arroz caldoso con gambones: receta paso a paso y tips para sorprender en la cocina

Preparación de un excelente arroz caldoso con gambones

El arroz caldoso con gambones es un plato tradicional de la gastronomía española que suele ser muy apreciado por su sabor y textura. A continuación te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

• Arroz
• Gambones
• Cebolla
• Ajo
• Pimiento rojo y verde
• Tomate triturado
• Caldo de pescado
• Azafrán en hebras
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Procedimiento:

1. Limpieza de los gambones

   Antes de comenzar la preparación, es importante limpiar los gambones retirando la cáscara y la tripa para luego reservarlos.

2. Preparación del sofrito

   En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate triturado hasta que estén bien pochados.

3. Añadir el arroz y el caldo

   Incorporar el arroz y rehogarlo junto con el sofrito. Luego, verter el caldo de pescado y sazonar con sal, pimienta y azafrán.

4. Cocción y adición de los gambones

   Dejar cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto y, finalmente, añadir los gambones para que se cocinen junto con el arroz.

5. ¡Listo para servir!

   Una vez que los gambones estén listos, ya puedes disfrutar de un exquisito arroz caldoso con gambones. ¡Buen provecho!

Este plato es ideal para cualquier época del año y suele ser muy popular en reuniones familiares o con amigos. Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con este manjar.