Arroz Chaufa para 30 personas: Receta fácil y deliciosa para tu gran reunión

El arroz chaufa es un platillo muy popular en la gastronomía peruana que combina lo mejor de la cocina china con sabores locales. Es una deliciosa alternativa para una comida en grupo, ya que es fácil de preparar y suele gustar a todos. En este artículo te enseñaré cómo hacer arroz chaufa para 30 personas.

Ingredientes

• Arroz: 1 kg
• Filete de pollo: 800 gr
• Jamón: 200 gr
• Chorizo: 200 gr
• Huevos: 10 unidades
• Cebolla: 3 unidades
• Ajo: 4 dientes
• Choclo: 1 lata
• Arvejas: 200 gr
• Sillao (salsa de soja): al gusto
• Ajinomoto: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación

Para preparar el arroz chaufa para 30 personas, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparación de ingredientes

Corta el pollo, el jamón y el chorizo en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar el arroz

En una olla grande, cocina el arroz con un poco de sal. Resérvalo.

Paso 3: Saltear ingredientes

En un wok o sartén grande, saltea la cebolla y el ajo picado. Agrega el pollo, el jamón y el chorizo. Cocina hasta que estén dorados.

Paso 4: Agregar arroz y huevos

Añade el arroz cocido al wok y mezcla bien. Haz un espacio en el centro y agrega los huevos batidos. Revuelve hasta que estén cocidos.

Paso 5: Finalizar y servir

Agrega el choclo y las arvejas, el sillao, el ajinomoto, la sal y la pimienta. Revuelve bien y cocina por unos minutos. Sirve caliente y disfruta de este exquisito arroz chaufa para 30 personas.

¡Espero que este artículo te haya sido de ayuda para preparar una deliciosa comida para un gran grupo de personas!