Deléitate con la auténtica receta peruana de Arroz Chaufa: ¡un sabor que nunca olvidarás!

¿Qué es el Arroz Chaufa?

El arroz chaufa es una de las maravillas gastronómicas peruanas más populares, con su origen en la fusión culinaria chino-peruana. Este delicioso plato es una mezcla única de sabores y texturas.

Ingredientes

Para preparar el arroz chaufa necesitamos los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco cocido
• ½ taza de cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados
• 2 huevos
• 1 taza de pollo o carne de cerdo cocida y cortada en cubos pequeños
• ½ taza de arvejas cocidas
• ½ taza de zanahoria rallada
• ¼ taza de cebolla verde picada
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Pimienta blanca y sal al gusto

Preparación

Aquí te dejamos los pasos para preparar el arroz chaufa:

Paso 1

En un wok o sartén grande, calentar el aceite a fuego alto. Luego, agregar la cebolla y el ajo y saltear durante unos 2 minutos.

Paso 2

Añadir la carne o pollo y saltear durante unos 3 minutos.

Paso 3

Agregar la zanahoria rallada y las arvejas y saltear durante otros 2 minutos.

Paso 4

Mover los ingredientes hacia los lados del wok, luego agregar los huevos en el centro y revolver rápidamente hasta que estén cocidos.

Paso 5

Agregar el arroz y mezclar todo bien.

Paso 6

Añadir la salsa de soja, la cebolla verde picada, pimienta blanca y sal al gusto. Mezclar bien y cocinar durante unos 5 minutos.

¡Listo para servir!

El arroz chaufa es una receta deliciosa, fácil de preparar y popular entre los peruanos. ¡Anímate y prepara este plato en casa! ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

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