Arroz con aguacate y atún

Un plato sencillo pero sorprendente

El arroz con aguacate y atún es un plato que puede parecer simple a primera vista, pero que tiene un sabor sorprendente y una gran cantidad de beneficios para la salud.

Los beneficios del aguacate y el atún

El aguacate es una fruta rica en grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que ayudan a controlar los niveles de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, es rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales, como potasio y folato.

Por otro lado, el atún es un pescado rico en proteínas de alta calidad y bajo en grasas saturadas. Contiene ácidos grasos omega-3, que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejora el sistema inmunológico y tiene propiedades antiinflamatorias.

La preparación

Para preparar el arroz con aguacate y atún necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de agua
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 lata de atún en agua
• 1 aguacate maduro
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón
• Cilantro fresco picado

Para empezar, debemos cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. En una sartén aparte, calentamos un poco de aceite y añadimos la cebolla y el ajo picados. Cocinamos hasta que estén dorados.

A continuación, añadimos el atún y cocinamos durante unos minutos, hasta que se haya dorado un poco. Agregamos sal y pimienta al gusto.

Cortamos el aguacate en cubos y lo rociamos con un poco de jugo de limón para evitar que se oxide. Lo añadimos a la sartén junto con el arroz ya cocido. Mezclamos todo bien.

¡Listo para servir!

Sirve el arroz con aguacate y atún en un plato y espolvorea con cilantro fresco picado. ¡Listo para disfrutar de un plato saludable y delicioso!

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