Deliciosas recetas de arroz con alioli: cómo preparar este exquisito plato en casa

Arroz con Alioli - Una Delicia Mediterránea

El arroz con alioli es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina a la perfección los sabores suaves del arroz con la intensidad del alioli. Este plato es muy popular en España, especialmente en la región de Cataluña, donde se le conoce como "arròs amb allioli".

Ingredientes

• Arroz: 300 gramos
• Alioli: 4 cucharadas
• Caldo de verduras: 750 ml
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Ajo: 2 dientes
• Sal: al gusto
• Perejil: para decorar

Preparación

Paso 1:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Paso 2:

Agrega el arroz y revuelve bien para que se mezcle con el aceite y el ajo. Cocina durante dos minutos, removiendo constantemente.

Paso 3:

Vierte el caldo de verduras caliente en la olla y sazona con sal al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Paso 4:

Retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos.

Paso 5:

Añade el alioli a la olla y remueve suavemente para que se mezcle bien con el arroz. Asegúrate de cubrir todo el arroz con alioli para obtener el máximo sabor.

Servir y disfrutar

Decora el arroz con alioli con un poco de perejil fresco y sirve caliente. Este delicioso plato es perfecto como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores mediterráneos!

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