Receta deliciosa de arroz con bacalao en Thermomix: ¡Fácil, rápido y delicioso!

En la gastronomía española, el arroz con bacalao hecho en la Thermomix es un plato delicioso y popular que combina dos ingredientes clave: el arroz y el bacalao. Este plato, que tiene sus raíces en la cocina tradicional, se ha convertido en una receta clásica en muchos hogares por su sabor y fácil preparación.

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz bomba
• 300 gramos de bacalao desalado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Salsa de tomate casera
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de ingredientes

Pela y pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. Ralla el tomate y reserva.

Paso 2: Sofrito

En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite y programa 5 minutos, Varoma, velocidad 1. Agrega la cebolla, los ajos y el pimiento rojo y sofríe hasta que estén transparentes.

Paso 3: Añadir el bacalao

Corta el bacalao en trozos y añádelo al vaso. Programa 3 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 4: Cocinar el arroz

Añade el arroz y rehoga durante 2 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agrega el caldo de pescado, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Programa 13 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

¡Y listo! Tu arroz con bacalao hecho en la Thermomix estará listo para disfrutar. Sirve caliente y acompáñalo con unas hojas de perejil fresco. ¡Buen provecho!

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