Delicioso arroz con calamares en su tinta: receta paso a paso para enamorar tu paladar

¡Disfruta de un delicioso plato de arroz con calamares en su tinta!

El arroz con calamares en su tinta es un platillo típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Valencia. Se trata de una receta sencilla pero sabrosa que se ha popularizado con el tiempo.

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 1/2 kilogramo de calamares
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 sobres de tinta de calamar
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar el arroz con calamares en su tinta, sigue los siguientes pasos:

1. Corta los calamares en aros y reserva.
2. Pica la cebolla, los ajos, el tomate y el pimiento verde.
3. En una paellera o una sartén grande, calienta el aceite de oliva.
4. Agrega la cebolla y los ajos y sofríe hasta que se doren.
5. Incorpora el tomate y el pimiento verde y cocina por 5 minutos.
6. Añade los calamares y remueve por 10 minutos.
7. Disuelve los sobres de tinta de calamar en el caldo de pescado y vierte en la sartén.
8. Añade el arroz, la sal y la pimienta al gusto y remueve bien.
9. Deja cocinar a fuego bajo durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y seco.

¡Listo para servir y disfrutar!

El arroz con calamares en su tinta es un plato muy sencillo de preparar y que representa muy bien la cultura y la gastronomía española. Su característico color negro lo hace un plato muy atractivo visualmente y su sabor es una verdadera delicia.

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