Arroz con camarones receta

Arroz con Camarones - Receta

El arroz con camarones es uno de los platos más populares de la gastronomía latinoamericana. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión. A continuación te presentamos una receta sencilla para preparar este exquisito platillo.

Ingredientes:

• 1 libra de camarones: frescos o congelados, pelados y desvenados
• 2 tazas de arroz: preferiblemente de grano largo
• 1 cebolla: picada en trozos pequeños
• 3 dientes de ajo: finamente picados
• 1 pimentón rojo: cortado en julianas
• 1 zanahoria: rallada
• 1 lata de salsa de tomate: 200g
• 1 cucharadita de comino: en polvo
• Sal y pimienta: al gusto
• Cilantro: picado para decorar
• Aceite vegetal: para sofreír

Preparación:

1. En una olla grande, calienta aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimentón rojo, y sofríe hasta que estén dorados.

2. Añade los camarones y cocina por aproximadamente 5 minutos, hasta que estén rosados. Retíralos de la olla y reserva.

3. En la misma olla, agrega el arroz y revuélvelo bien para que se impregne con el sabor de los ingredientes. Cocina por un par de minutos.

4. Incorpora la zanahoria rallada, la salsa de tomate, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla todo y vierte agua caliente, en una proporción de 2 tazas de agua por cada taza de arroz.

5. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y el líquido se haya absorbido.

6. Una vez listo, mezcla los camarones reservados con el arroz. Sirve caliente y decora con cilantro picado.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso arroz con camarones preparado en casa. Este platillo puede ser disfrutado como plato principal o como acompañante de otras recetas de mariscos. ¡No olvides probarlo y sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias!

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