Delicioso arroz con camarones: receta fácil y rápida para disfrutar en casa

Deliciosa receta de arroz con camarones para sorprender a tus invitados

Si buscas una receta fácil y deliciosa para preparar en casa y sorprender a tus invitados, el arroz con camarones es una excelente opción. Este plato combina la suavidad del arroz con el sabor intenso y jugoso de los camarones, creando una explosión de sabores que encantará a todos.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 500 gramos de camarones frescos o congelados
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 lata de tomate triturado
• Especias: pimentón, comino, sal, pimienta negra
• Aceite de oliva
• Caldo de pescado

Preparación:

Para comenzar, en una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo en trozos pequeños y la zanahoria rallada. Cuando las verduras estén pochadas, añade los camarones y saltéalos hasta que estén cocidos. Reserva.

En una olla grande, coloca un poco de aceite de oliva y agrega el arroz. Sofríe por unos minutos y luego añade el tomate triturado y las especias al gusto. Mezcla bien y agrega el caldo de pescado caliente hasta cubrir el arroz. Deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.

Finalmente, incorpora los camarones reservados a la olla, mezcla suavemente y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Tu arroz con camarones está listo para ser disfrutado!

Consejos:

• Para un toque fresco, puedes añadir unas hojas de perejil picado al servir.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes incorporar un poco de vino blanco al sofrito de las verduras.
• Este plato combina perfectamente con un vino blanco seco o una cerveza fría.

No dudes en preparar esta exquisita receta de arroz con camarones en tu próxima comida especial. Tus invitados quedarán encantados con los sabores y la presentación de este plato. ¡Buen provecho!