Deliciosas recetas de arroz con chile poblano que definitivamente debes probar

Delicioso Arroz con Chile Poblano

El arroz con chile poblano es un platillo típico mexicano que combina la suavidad del arroz con el sabor ahumado y un toque picante del chile poblano. Es una opción deliciosa y fácil de preparar para compartir en familia o en eventos especiales.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 chiles poblanos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Preparación

1. En primer lugar, lavar y desvenar los chiles poblanos. Asarlos directamente en la llama de la cocina o en el horno hasta que la piel se haya quemado por completo.
2. Una vez que los chiles estén asados, colocarlos en una bolsa de plástico y cerrarla. Esto ayudará a que la piel se desprenda fácilmente.
3. Transcurridos unos minutos, retirar los chiles de la bolsa y quitarles la piel con cuidado. Cortar los chiles en rajas o en cubos, según tu preferencia.
4. En una sartén grande, calentar un poco de aceite vegetal y agregar la cebolla picada en juliana y los ajos finamente picados. Sofreír hasta que estén dorados.
5. Agregar los chiles poblanos y saltear por unos minutos.
6. A continuación, añadir el arroz y mezclar bien con los chiles. Cocinar por un par de minutos para que se integren los sabores.
7. Verter el caldo de pollo caliente y sazonar con sal y pimienta al gusto. Remover suavemente, tapar la sartén y cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
8. Una vez listo, apagar el fuego y dejar reposar el arroz antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se potencien.

¡Listo para disfrutar!

El arroz con chile poblano es una delicia que combina el suave sabor del arroz con el toque picante y ahumado del chile poblano. Es el acompañamiento ideal para carnes, aves o incluso como plato principal con una ensalada fresca. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus invitados con este exquisito platillo mexicano!

Variaciones

Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como maíz, zanahoria o pimientos. También puedes añadir un poco de cilantro picado al final para darle un toque fresco. ¡Experimenta y encuentra tu propia versión de este delicioso platillo!

Conclusión

El arroz con chile poblano es una receta versátil y llena de sabor que representa la riqueza de la cocina mexicana. La combinación del arroz suave con el chile poblano picante crea una experiencia culinaria única. Anímate a prepararlo y descubre por qué este platillo es tan popular en México y en todo el mundo.