Prepara una deliciosa receta de arroz con costillas siguiendo la receta exclusiva de Javi Recetas

Introducción

En este artículo te enseñaremos cómo hacer un delicioso arroz con costillas, siguiendo la receta de Javi Recetas, una de las más populares de la red. Es un plato muy completo y sabroso que puedes preparar para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia.

Ingredientes

• 400 gramos de costillas de cerdo
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 pimiento verde
• 1 tomate grande
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

Preparación

Para empezar, lava las costillas y corta en pequeñas porciones, luego sazona con sal y pimienta al gusto. En una olla grande añade el aceite de oliva y fríe las costillas hasta que estén doradas.

Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén tiernos. Después, añade el pimiento verde y el tomate, cortados en pequeños cubos.

Deja cocinar hasta que el tomate se haya deshecho y se haya integrado con los demás ingredientes. Añade el arroz y sofríe por unos minutos, hasta que comience a dorarse.

Incorpora el caldo de pollo y mezcla bien. Ajusta la sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego alto hasta que el agua comience a hervir.

Importante: Cuando el agua comience a hervir, baja el fuego al mínimo y tapa la olla. Deja cocinar el arroz al fuego bajo durante 20 minutos o hasta que se absorba toda el agua y el arroz esté suave.

Una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y deja reposar por unos minutos. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con costillas acompañado de una ensalada fresca.

Conclusión

El arroz con costillas es uno de los platos más populares en la cocina tradicional de muchos países. Con esta receta de Javi Recetas, podrás hacer en casa este delicioso plato de forma sencilla y rápida. Anímate a probarlo y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.

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