Deliciosas y fáciles recetas de arroz con costillas Javi: ¡sorprende a todos con este plato único!

Arroz con Costillas - Javi Recetas

Arroz con costillas es un plato tradicional y sabroso que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de las costillas. Es una receta muy popular en muchos países y en este artículo te enseñaré a preparar una versión deliciosa según la receta de Javi Recetas.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo: 500 gramos
• Arroz: 2 tazas
• Cebolla: 1 unidad grande
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Pimiento verde: 1 unidad
• Ajo: 3 dientes
• Tomate: 2 unidades
• Caldo de carne: 4 tazas
• Aceite de oliva: 4 cucharadas
• Pimentón dulce: 1 cucharadita
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

En primer lugar, lava y corta los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Pela y pica los ajos finamente. Por otra parte, asegúrate de tener el caldo de carne preparado y las costillas limpias y cortadas en trozos.

Paso 2: Sofreír las costillas

En una cazuela grande, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega las costillas y dóralas por todos los lados hasta que estén bien doradas. Retíralas de la cazuela y reserva.

Paso 3: Preparar el sofrito

En la misma cazuela, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofríe todo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Paso 4: Añadir el arroz y el pimentón

Añade el arroz a la cazuela y remueve todo para que se mezcle bien con las verduras. Agrega el pimentón dulce y sigue removiendo durante un par de minutos.

Paso 5: Cocinar el arroz

Es el momento de añadir el tomate picado y el caldo de carne caliente. Remueve todo bien, añade sal y pimienta al gusto y lleva la cazuela a ebullición. Cuando hierva, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y cocina durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez listo, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos. Finalmente, sirve el arroz con costillas bien caliente y disfruta de esta deliciosa receta casera.

Recuerda que puedes añadir tu toque personal a esta receta. Puedes probar a añadir otros ingredientes como trozos de zanahoria, guisantes o incluso chorizo para darle un sabor aún más especial. ¡No tengas miedo de experimentar en la cocina!

Espero que disfrutes de este arroz con costillas según la receta de Javi Recetas. ¡Buen provecho!