Delicioso arroz con crema de coco: la receta perfecta para tus comidas tropicales

Delicioso arroz con crema de coco

Si eres fanático de la comida latina, entonces debes probar esta receta de arroz con crema de coco. Esta combinación de sabores te dejará sin palabras.

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 1 lata de leche de coco
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Picar finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
2. Calentar una sartén grande con aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
3. Agregar el arroz y mezclar bien con los otros ingredientes.
4. Agregar la leche de coco y el caldo de pollo, revolviendo bien para que el arroz absorba todo el líquido.
5. Bajar el fuego y tapar la sartén para cocinar el arroz hasta que esté suave y cocido.
6. Una vez que el arroz esté cocido, apagar el fuego y dejar reposar por unos minutos.
7. Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jengibre rallado a la mezcla de arroz.
• Si prefieres un poco más de textura en el arroz, puedes agregar algunos trozos de piña en conserva.

Más sobre la crema de coco

La crema de coco es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina latina. Puedes usarla en una amplia variedad de platillos, desde sopas hasta postres.

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