Saborea la auténtica receta del arroz con dulce de Puerto Rico: ¡descubre cómo hacerlo paso a paso!

Arroz con Dulce: El Postre Puertorriqueño por Excelencia

El arroz con dulce es uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía puertorriqueña. Este manjar típico de la isla es muy popular durante la temporada de Navidad, pero también se puede disfrutar durante todo el año. Si quieres aprender a preparar este delicioso postre en casa, sigue leyendo.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche de coco
• 1 lata de crema de coco
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 ramas de canela
• 4 clavos de olor
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 taza de pasas (opcional)
• Canela en polvo al gusto (opcional)

Preparación

Para preparar el arroz con dulce puertorriqueño sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Cocinar el Arroz

En una olla grande agrega el agua, el arroz, la rama de canela y los clavos de olor y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el agua se haya absorbido. Retira la canela y los clavos de olor.

Paso 2: Preparar la Mezcla de Leches

En una olla aparte, mezcla las leches evaporadas y de coco, la crema de coco, el azúcar, la sal, la vainilla y las pasas. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla haya espesado ligeramente.

Paso 3: Mezclar el Arroz con la Mezcla de Leches

Agrega la mezcla de leches a la olla con el arroz y mezcla hasta que el arroz esté completamente cubierto. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la mezcla de leches se haya absorbido y el arroz esté cremoso.

Servir y Decorar

Una vez que el arroz con dulce esté listo, puedes servirlo caliente o frío, con una pizca de canela en polvo encima si lo deseas. Este delicioso postre es perfecto para compartir con amigos y familiares durante cualquier ocasión especial.

Conclusión

Ahora ya sabes cómo preparar el arroz con dulce, uno de los postres más deliciosos y emblemáticos de la cocina puertorriqueña. No dejes de probar esta receta en casa y sorprenderte con su delicioso sabor.

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