Descubre la auténtica receta peruana de arroz con leche paso a paso | Delicioso y fácil de hacer

Arroz con leche peruano, una deliciosa tradición

El arroz con leche es un postre popular en muchos países, pero en Perú es algo más que eso; es una tradición que se ha transmitido de generación en generación y que forma parte de la gastronomía nacional.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 4 tazas de leche
• 1 raja de canela
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

En una olla, ponemos el agua y el arroz a fuego medio hasta que el agua se evapore. Luego, agregamos la leche y la raja de canela y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté suave. A continuación, añadimos las pasas, la leche condensada, el azúcar y la esencia de vainilla y mezclamos todo bien.

Opcional

Si lo deseas, puedes agregar una pizca de sal y ralladura de limón para darle un toque extra de sabor.

Presentación

El arroz con leche peruano se sirve en recipientes individuales, espolvoreando un poco de canela molida en la superficie. También se puede decorar con una ramita de menta fresca.

¡Y ya está listo para disfrutar!

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