Receta deliciosa de arroz con lomo de cerdo: ¡Descubre cómo preparar este plato exquisito!

El arroz con lomo de cerdo es un plato delicioso y muy popular en la gastronomía de muchos países. Se trata de una receta que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso y jugoso del lomo de cerdo, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes para preparar arroz con lomo de cerdo

• Arroz blanco
• Lomo de cerdo
• Cebolla
• Pimiento rojo y verde
• Ajo
• Tomate triturado
• Especias al gusto: pimienta, comino, orégano
• Caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación del arroz con lomo de cerdo

Para empezar, trocea el lomo de cerdo en dados y condiméntalo con las especias que prefieras, puede ser pimienta, comino u orégano. En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, dora la carne hasta que esté bien sellada por todos lados.

Preparación del arroz

En una olla aparte, rehoga la cebolla, el ajo y los pimientos picados hasta que estén tiernos. Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de los jugos de las verduras. Agrega el tomate triturado y deja cocinar durante unos minutos.

Luego, incorpora el caldo de verduras caliente, poco a poco, y mezcla bien. Deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto, removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.

Mezcla final

Cuando el arroz esté casi listo, añade los trozos de lomo de cerdo previamente dorados y mezcla todo con cuidado para que se integren los sabores. Rectifica la sazón con sal y especias si es necesario y deja reposar unos minutos antes de servir.

Finalmente, ¡disfruta de este delicioso plato de arroz con lomo de cerdo! Una receta sencilla y sabrosa que seguro será un éxito en tu mesa.