Arroz con mariscos receta fácil

Arroz con mariscos receta fácil

El arroz con mariscos es un plato delicioso y muy popular en muchos países. Esta receta fácil de arroz con mariscos es perfecta para sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente disfrutar de una comida deliciosa en casa. ¡Acompáñame a descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 500 gramos de mariscos mixtos (camarones, calamares, mejillones, etc.)
• 1 cebolla picada en cubitos
• 3 dientes de ajo picados
• 2 tomates pelados y picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/4 de taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Agrega los pimientos rojo y verde, y los tomates picados. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
3. Añade los mariscos mixtos y cocina por unos minutos más hasta que estén bien cocidos.
4. Agrega el arroz y mezcla bien para que se impregne de los sabores.
5. Vierte el caldo de pescado y el vino blanco. Cocina a fuego alto hasta que el líquido comience a hervir.
6. Baja el fuego, tapa la olla y deja cocinar durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
7. Retira del fuego y deja reposar tapado durante unos minutos.
8. Sirve el arroz con mariscos caliente y disfruta.

Consejos adicionales

• Puedes añadir un toque de color al plato agregando algunas hojas de perejil o cilantro picado como decoración.
• Para realzar aún más el sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón fresco al final de la cocción.
• Si prefieres un arroz más cremoso, puedes añadir un poco de crema de leche al final y revolver bien.

En resumen

El arroz con mariscos es una receta fácil y deliciosa que combina los sabores del mar con la textura suave del arroz. Esta receta rápida de preparar es perfecta para cualquier ocasión y seguramente impresionará a tus invitados. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!