Arroz con muslos de pollo

Delicioso arroz con muslos de pollo

El arroz con muslos de pollo es un plato clásico de la cocina tradicional, lleno de sabor y muy versátil. Esta receta combina la textura suave del arroz con el sabroso pollo, creando un plato que es fácil de preparar y siempre agradable al paladar.

Ingredientes necesarios

• 4 muslos de pollo
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 tomates picados
• Aceite de oliva
• Especias al gusto: sal, pimienta, comino, paprika

Preparación

1. Adobar los muslos de pollo: En un recipiente, mezclar sal, pimienta, comino y paprika. Frotar los muslos de pollo con esta mezcla y dejar reposar durante 30 minutos.
2. Calentar aceite de oliva: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Dorar los muslos de pollo: Agregar los muslos de pollo adobados a la sartén y dorarlos por ambos lados hasta que estén bien cocidos. Retirarlos y reservar.
4. Preparar el sofrito: En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario y añadir la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofreír hasta que estén tiernos.
5. Agregar el arroz y los tomates: Incorporar el arroz a la sartén y mezclar bien con el sofrito. Añadir los tomates picados y revolver todo durante un par de minutos.
6. Añadir el caldo de pollo: Verter el caldo de pollo en la sartén y llevar a ebullición. Reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar hasta que el arroz esté completamente cocido y el líquido se haya absorbido.
7. Servir y disfrutar: Retirar del fuego, dejar reposar por unos minutos y servir caliente. ¡Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de este delicioso arroz con muslos de pollo!

El arroz con muslos de pollo es una opción perfecta para una comida familiar o una cena reconfortante. Puedes experimentar con las especias según tu preferencia y agregar vegetales extras si lo deseas. ¡No dudes en probar esta receta y deleitar a tus seres queridos con un plato casero y delicioso!

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