Receta tradicional: Cómo hacer un delicioso arroz con pollo caldoso al estilo de la abuela

El Platillo Tradicional: Arroz con Pollo Caldoso de la Abuela

El arroz con pollo caldoso es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional española,
especialmente cuando es preparado con la receta secreta de la abuela.

Ingredientes Necesarios

• Arroz: 300 gramos
• Pollo: 1 pieza troceada
• Caldo de pollo: 1 litro
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Tomate triturado: 200 gramos
• Azafrán o colorante alimentario: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto
• Chorrito de aceite de oliva: para la cocción

Procedimiento de Preparación

Para preparar este delicioso plato, la abuela sigue un proceso cuidadoso y lleno de amor.

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

Picar finamente la cebolla, el ajo y el pimiento. Trocear el pollo en porciones adecuadas.

Paso 2: Sofreír y Cocinar

En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento. Añadir el pollo y dorar ligeramente.

Paso 3: Agregar Ingredientes

Incorporar el tomate triturado, el arroz y el caldo de pollo. Condimentar con sal, pimienta y azafrán.

**Datos Extra:** La abuela suele mantener el fuego bajo y remover ocasionalmente durante la cocción hasta que el arroz está en su punto justo.

¡A Disfrutar de este Manjar de la Abuela!

El arroz con pollo caldoso de la abuela es un plato reconfortante y lleno de sabor que hace honor a las tradiciones culinarias familiares.