Receta de arroz con pollo colombiano para 30 personas: ¡Delicioso plato para compartir en familia o eventos especiales!

Arroz con pollo colombiano para 30 personas

El arroz con pollo es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía colombiana. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa versión para 30 personas, ideal para reuniones familiares o eventos especiales.

Ingredientes:

• 6 tazas de arroz
• 12 presas de pollo
• 4 zanahorias cortadas en rodajas
• 2 pimientos rojos en julianas
• 1 cebolla cabezona picada
• 6 dientes de ajo picados
• 2 tazas de arvejas
• 1 taza de maíz
• 1 taza de salsa de tomate
• Especias al gusto: comino, azafrán, sal y pimienta
• Caldo de pollo
• Aceite de cocina

Preparación:

Paso 1:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de cocina y dora las presas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta. Retira y reserva.

Paso 2:

En la misma olla, sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y los pimientos hasta que estén dorados.

Paso 3:

Agrega el arroz y mezcla bien con las verduras. Añade la salsa de tomate, arvejas, maíz y especias al gusto.

Paso 4:

Vierte el caldo de pollo caliente en la olla y coloca las presas de pollo por encima. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el pollo haya absorbido todos los sabores.

Paso 5:

Sirve caliente y disfruta de este exquisito arroz con pollo colombiano en compañía de tus seres queridos.

¡Esperamos que esta receta sea un éxito en tu próxima celebración! Buen provecho 🙂

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