Deléitate con el auténtico sabor del arroz con pollo ecuatoriano: ¡Descubre nuestra receta exclusiva!

El delicioso sabor del arroz con pollo ecuatoriano

El arroz con pollo es un plato muy popular en toda Latinoamérica, pero cada país tiene su propia versión de esta deliciosa comida. En Ecuador, el arroz con pollo es un plato que se prepara con arroz blanco, pollo, vegetales y una mezcla de especias que le dan un sabor único y delicioso.

Ingredientes

• 1 kg de pollo
• 2 tazas de arroz blanco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de arvejas
• 1 taza de zanahoria picada
• 1/2 taza de cilantro picado
• 1/2 taza de cebolla verde picada
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de achiote en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 4 tazas de agua

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade el pollo cortado en pedazos y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agregra las especias, las arvejas, la zanahoria y el arroz. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
4. Añade el agua, sal y pimienta al gusto y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina por unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté suave.
5. Agrega el cilantro y la cebolla verde picados y mezcla bien.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa comida ecuatoriana.

Variaciones

El arroz con pollo ecuatoriano se puede preparar de muchas formas diferentes. Algunas personas agregan cerveza o vino blanco para darle más sabor, mientras que otras añaden otros vegetales como maíz, tomates o pimientos verdes. Si te gusta un sabor más picante, puedes agregar un poco de chile o salsa picante. También puedes preparar este plato con diferentes cortes de pollo como muslos o pechugas.

Conclusión

El arroz con pollo ecuatoriano es un plato delicioso y fácil de preparar. La mezcla de especias y vegetales le dan un sabor único que te transportará a las calles de Quito. Prueba esta receta y disfruta de una deliciosa comida casera.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deléitate con el auténtico sabor del arroz con pollo ecuatoriano: ¡Descubre nuestra receta exclusiva! puedes visitar la categoría Comidas con arroz.