Receta fácil de arroz con pollo para 50 personas: ¡saborea este plato tradicional en grandes cantidades!

Arroz con Pollo para 50 Personas: Una Deliciosa Receta para Grandes Grupos

Si estás a cargo de preparar la comida para un evento o celebración con un gran número de invitados, el arroz con pollo es una opción clásica y sabrosa que seguramente satisfará a todos. A continuación, te compartimos una receta sencilla para preparar este plato para 50 personas.

Ingredientes

• Arroz: 2 kilos
• Pollo: 5 kilos (puedes utilizar muslos, pechugas o una combinación de ambas)
• Cebolla: 1 grande, picada
• Ajo: 4 dientes, picados
• Pimiento rojo: 1, picado
• Pimiento verde: 1, picado
• Tomate: 4 unidades, pelados y triturados
• Caldo de pollo: 4 litros
• Especias: sal, pimienta, comino, azafrán
• Arvejas: 1 taza
• Zanahoria: 2, en rodajas
• Choclo: 2 unidades, en rodajas
• Aceite de oliva

Preparación

1. Dorar el Pollo: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo previamente sazonado con sal y pimienta. Retira y reserva.
2. Sofreír las Verduras: En la misma olla, agrega más aceite de oliva si es necesario y sofríe la cebolla, ajo, pimientos y tomate.
3. Agregar el Arroz y el Caldo: Incorpora el arroz y mezcla bien con las verduras. Vierte el caldo de pollo caliente, añade las especias al gusto y regresa el pollo a la olla.
4. Cocinar: Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté casi listo. Añade las arvejas, zanahoria y choclo, y continúa la cocción hasta que todo esté cocido y el caldo se haya absorbido.
5. Servir: Una vez listo, sirve el arroz con pollo caliente y disfruta de este plato clásico.

Consejos

• Prueba de Sazón: Antes de servir, prueba el arroz para ajustar la sazón si es necesario.
• Acompañamientos: Puedes servir el arroz con pollo acompañado de una ensalada fresca o plátanos fritos.
• Adaptar la Receta: Si deseas, puedes agregar otras verduras o cambiar las especias según tu preferencia.

¡Con esta receta de arroz con pollo para 50 personas, estarás listo para impresionar a tus invitados con un plato delicioso y reconfortante!