Receta de arroz con pollo para 80 personas: ¡Sorprende a tus invitados con este delicioso plato!

El arroz con pollo es un plato tradicional y delicioso que se prepara en muchas culturas alrededor del mundo.
Es una comida reconfortante que suele ser ideal para servir en reuniones familiares, eventos especiales o celebraciones.
En esta ocasión, te presentamos una receta de arroz con pollo para 80 personas. ¡Sí, has leído bien, 80 personas!

Ingredientes necesarios

• 20 tazas de arroz
• 10 libras de pollo troceado
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cebollas grandes
• 6 pimientos rojos
• 10 dientes de ajo
• Especias al gusto: comino, pimentón, azafrán
• Sal y pimienta
• Caldo de pollo
• Guarniciones: limones, perejil, aceitunas

Preparación del arroz con pollo

Para iniciar, calienta el aceite de oliva en una olla grande y añade el pollo troceado para dorarlo.
Luego, incorpora las cebollas picadas, los pimientos rojos en tiras y los dientes de ajo machacados.
Añade las especias al gusto y cocina por unos minutos para potenciar los sabores.

Lava el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara y añádelo a la olla. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
Añade el caldo de pollo caliente hasta cubrir el arroz y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
Rectifica la sazón con sal y pimienta según tu gusto.

Consejos útiles para preparar este plato

Si estás preparando este plato para una gran cantidad de personas como en este caso, es importante contar con ollas y utensilios de gran tamaño.
Organiza tu espacio de trabajo para que sea eficiente y puedas servir el arroz con pollo caliente a todos tus comensales.

Esperamos que esta receta de arroz con pollo para 80 personas sea todo un éxito en tu próxima celebración.
No dudes en agregar tus toques personales y adaptarla a los gustos de tus invitados. ¡Buen provecho!