Deliciosas recetas de arroz con pollo y alcachofas: una combinación perfecta para tu paladar

Arroz con Pollo y Alcachofas

El arroz con pollo y alcachofas es un plato delicioso y nutritivo que combina la suavidad del arroz con la jugosidad del pollo y el sabor peculiar de las alcachofas.

Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de arroz
• 1 pollo troceado
• 4 alcachofas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar el arroz con pollo y alcachofas

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados, hasta que estén tiernos.
2. Añade el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado.
3. Pela las alcachofas, retira las hojas externas y lava bien los corazones.
4. Pica los corazones de alcachofa en trozos y añádelos a la cazuela junto con el tomate picado.
5. Deja que los ingredientes se cocinen durante unos minutos, luego agrega el arroz y remueve bien.
6. Vierte el caldo de pollo caliente, suficiente para cubrir todos los ingredientes.
7. Añade sal y pimienta al gusto.
8. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo.
9. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡El arroz con pollo y alcachofas está listo para disfrutar! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o simplemente degustarlo por sí solo.

Beneficios del arroz, pollo y alcachofas

Este plato combina ingredientes que aportan numerosos beneficios para la salud. El arroz es una excelente fuente de energía, rica en vitaminas del complejo B y minerales como el magnesio y el hierro.

El pollo, por su parte, es una buena fuente de proteínas magras y bajo en grasa, lo cual lo convierte en un alimento ideal para mantener la masa muscular y promover la saciedad.

Las alcachofas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y se destacan por su efecto diurético y depurativo, promoviendo la salud del hígado y mejorando la digestión.

En conjunto, estos ingredientes hacen del arroz con pollo y alcachofas una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta regularmente.