Deliciosas recetas de arroz con pollo y gambas: ¡Sorprende a tu paladar con estas exquisitas combinaciones!

Delicioso Arroz con Pollo y Gambas

El arroz con pollo y gambas es uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina española. Esta deliciosa combinación de ingredientes crea un sabor único que es difícil de resistir. Tanto si eres amante de los mariscos como si prefieres la carne de pollo, este plato seguro que te encantará.

Ingredientes

• 1 taza de arroz: Utiliza arroz de grano corto para obtener una textura más pegajosa y suave.
• 200 gramos de pollo: Puedes utilizar muslos deshuesados o pechugas cortadas en trozos.
• 200 gramos de gambas: Utiliza gambas frescas o congeladas, peladas y desvenadas.
• 1 cebolla: Picada finamente.
• 2 dientes de ajo: Triturados.
• Pimiento rojo: Cortado en trozos pequeños.
• Guisantes: Pueden ser frescos o congelados.
• Caldo de pollo: Preferiblemente casero.
• Pimentón dulce: Para darle ese toque de sabor característico.
• Azafrán o colorante alimentario: Para darle color al arroz.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta: Al gusto.

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo triturados. Cocina hasta que estén dorados.

Paso 2: Cocinar el pollo y las gambas

Agrega el pollo y las gambas a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Incorporar el arroz

Añade el arroz a la sartén y mezcla bien con el pollo y las gambas. Cocina durante unos minutos para que el arroz absorba los sabores.

Paso 4: Añadir el caldo de pollo

Añade el caldo de pollo a la sartén, suficiente para cubrir el arroz. Agrega también el pimiento rojo, los guisantes, el pimentón y el azafrán o colorante alimentario. Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Paso 6: Servir

Retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve este delicioso arroz con pollo y gambas caliente y disfruta de cada bocado.

El arroz con pollo y gambas es una opción perfecta para una comida o cena especial. Su combinación de sabores y texturas hará que deleites tus sentidos con cada cucharada. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus seres queridos con este exquisito plato!

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