Deliciosas recetas de arroz con potas: descubre cómo preparar este plato tradicional

Arroz con Potas - Una delicia culinaria

El arroz con potas es un plato tradicional de la gastronomía española que combina el sabor único del arroz con el delicioso calamar. Este plato marinero es muy popular en diversas regiones costeras de España, especialmente en la zona de Galicia. Prepárate para descubrir cómo preparar esta delicia culinaria.

Ingredientes necesarios

• Arroz: 300 gramos
• Calamares: 500 gramos
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Pimiento verde: 1 unidad
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Tomate: 2 unidades
• Perejil: al gusto
• Aceite de oliva: 4 cucharadas
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Agua: 600 ml

Paso a paso

1. Paso 1: Lava bien los calamares y córtalos en aros.
2. Paso 2: Pela y pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y los tomates.
3. Paso 3: En una paellera o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Paso 4: Sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Paso 5: Agrega los calamares y saltea durante unos minutos hasta que estén bien cocidos.
6. Paso 6: Incorpora el arroz y rehógalo junto con los calamares y las verduras durante un par de minutos.
7. Paso 7: Añade el agua, el perejil, la sal y la pimienta. Remueve bien.
8. Paso 8: Cocina a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
9. Paso 9: Retira del fuego y deja reposar tapado durante unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de tu arroz con potas!

Una vez que hayas seguido todos los pasos, tendrás listo un exquisito arroz con potas para deleitarte con tus seres queridos. Este plato es ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una comida deliciosa y reconfortante. Prueba esta tradicional receta marinera y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.