Receta fácil de arroz con pulpo al estilo Arguiñano: ¡Sabor tradicional en tu mesa!

El arroz con pulpo es un plato tradicional en la gastronomía española que destaca por su sabor y textura únicos. En esta ocasión, vamos a compartir la receta del famoso chef Karlos Arguiñano, conocido por su pasión por la cocina y sus deliciosas creaciones.

Ingredientes:

• Arroz
• Pulpo
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Ajo
• Pimentón dulce
• Caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una paellera, sofreír la cebolla y el pimiento rojo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Agregar el ajo picado y el pimentón dulce, y cocinar unos minutos más.
3. Añadir el pulpo cortado en trozos y sofreír ligeramente.
4. Incorporar el arroz y rehogar unos minutos.
5. Verter el caldo de pescado, sazonar con sal y pimienta, y cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté en su punto y el pulpo tierno.
6. ¡Listo para servir y disfrutar!

Consejos:

• Es importante cocinar el arroz a fuego lento para que absorba todos los sabores del caldo.
• Puedes añadir un toque de pimentón picante si prefieres un plato más picante.
• Decora con unas ramitas de perejil fresco antes de servir para un toque de color y frescura.

El arroz con pulpo Arguiñano es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguro encantará a tus comensales. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con este plato tradicional reinventado por un gran chef!

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