Deléitate con nuestro irresistible arroz con pulpo meloso: la receta perfecta para sorprender en la cocina

¿Qué es el arroz con pulpo meloso?

El arroz con pulpo meloso es un plato tradicional de la gastronomía española que se originó en la costa mediterránea. Es un platillo muy popular en la Comunidad Valenciana, en España.

Ingredientes:

• 1 kg de arroz
• 1 kg de pulpo
• 1 kg de tomates maduros
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 250 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal
• 4 litros de agua

Preparación:

1. En primer lugar, cortamos la cebolla, el pimiento rojo y el tomate en cubos pequeños. Reservamos.
2. Pelamos los ajos y los picamos finamente. Reservamos.
3. También cortamos el pulpo en trozos pequeños y reservamos.
4. Colocamos una paellera grande en el fuego y vertimos el aceite de oliva.
5. Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y el pimiento rojo. Sofreímos durante unos minutos.
6. Añadimos el ajo y sofreímos un poco más.
7. Añadimos el pulpo y lo dejamos cocinar durante unos minutos.
8. A continuación, añadimos el tomate y la cucharadita de pimentón. Mezclamos bien y dejamos cocinar durante unos minutos.
9. Añadimos el arroz y lo mezclamos bien con el resto de los ingredientes.
10. Vertimos el agua en la paellera y removemos bien.
11. Añadimos la sal al gusto y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos.
12. Una vez que el arroz esté cocido, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos 5 minutos.
13. Servimos directamente desde la paellera.

Conclusión:

El arroz con pulpo meloso es un plato delicioso y fácil de preparar. Es perfecto para cualquier ocasión y es muy popular en España. Pruébalo y sorprende a tus amigos y familiares.