Descubre la receta perfecta de arroz con sepia: ¡Sabor y tradición en cada bocado!

Delicioso arroz con sepia: un plato de la cocina mediterránea

El arroz con sepia es una receta clásica de la gastronomía mediterránea que combina el sabor único del arroz con el delicioso toque marino de la sepia. Es un plato tradicional que se prepara de diferentes maneras en cada región costera que lo disfruta.

Ingredientes para preparar arroz con sepia

• Arroz: el arroz bomba es ideal para esta receta.
• Sepia fresca o congelada: es el ingrediente estrella de este plato.
• Cebolla, ajo, tomate y pimiento verde: para dar sabor al sofrito.
• Caldo de pescado: vital para cocinar el arroz.
• Aceite de oliva, sal y pimienta: para sazonar al gusto.

Pasos para preparar arroz con sepia

1. Limpieza de la sepia: asegúrate de retirar la piel y las tripas antes de cortarla en trozos.
2. Preparación del sofrito: en una sartén, sofríe la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento.
3. Añade la sepia: cuando el sofrito esté listo, incorpora la sepia troceada y dale unas vueltas.
4. Integra el arroz: añade el arroz y rehógalo unos minutos para que se impregne de sabor.
5. Cocción del arroz: añade el caldo de pescado caliente y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.
6. Deja reposar y sirve: una vez listo, reposa unos minutos antes de servir y ¡a disfrutar!

¡Consejo extra!

Para darle un toque especial a tu arroz con sepia, puedes añadir un poco de tinta de calamar para intensificar el sabor y el color característico de este plato tan popular.

¡Anímate a preparar este exquisito plato de arroz con sepia y sorprende a tus comensales con su delicioso sabor mediterráneo!