Descubre la receta definitiva de arroz con setas y secreto, ¡sabor exquisito en cada bocado!

Arroz con Setas y Secreto

El arroz con setas y secreto es una deliciosa receta que combina sabores y texturas para crear un plato exquisito y lleno de sabor. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de la cocina y los sabores intensos.

Ingredientes

• 250g de setas variadas
• 200g de secreto ibérico
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de pollo o verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los dientes de ajo finamente picados y la cebolla cortada en juliana. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade las setas previamente lavadas y cortadas en láminas. Cocina hasta que estén tiernas y suelten su jugo.
3. Retira las setas y reserva. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y cocina el secreto ibérico troceado en tiras. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.
4. Añade el arroz a la sartén y mézclalo bien con el aceite y los jugos de la carne.
5. A continuación, incorpora el caldo de pollo o verduras caliente. Deja que hierva y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté al dente y haya absorbido el líquido.
6. Añade las setas reservadas y mezcla bien. Cocina por unos minutos más para que se mezclen los sabores.
7. Sirve el arroz con setas y secreto caliente, decorado con algunas setas frescas por encima y disfruta de este delicioso plato.

Conclusión

El arroz con setas y secreto es una receta versátil y deliciosa que combina la suavidad del arroz con el sabor profundo de las setas y la jugosidad del secreto ibérico. Es un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con su exquisito sabor. ¡Anímate a probarlo y deleita tu paladar!

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