Receta tradicional: Cómo preparar un delicioso arroz cubano con pollo en casa

El delicioso arroz cubano con pollo

El arroz cubano con pollo es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía cubana. Esta receta combina sabores y tradiciones que han conquistado paladares alrededor del mundo.

Orígenes y tradición

El arroz con pollo es un plato que ha trascendido fronteras y se ha adaptado a distintas culturas. En el caso de Cuba, este platillo representa la fusión de influencias africana, española y caribeña, creando una armonía de sabores única.

Ingredientes principales

• Arroz: protagonista indiscutible de la receta.
• Pollo: aporta proteínas y sabor al plato.
• Especias: como ajo, cebolla, pimiento, que realzan el sabor.
• Tomate: para darle ese toque de frescura.
• Especias: como comino, pimentón, azafrán, entre otras, que son clave en la preparación.

Preparación paso a paso

1. Trocear el pollo y adobarlo con las especias.
2. Preparar el sofrito con cebolla, ajo, pimiento y tomate.
3. Agregar el arroz y mezclar con el sofrito.
4. Incorporar el caldo y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté listo.
5. Añadir el pollo troceado y dejar cocinar unos minutos más.
6. ¡Listo para disfrutar! Sirve el arroz cubano con pollo caliente y disfruta de esta deliciosa experiencia culinaria.

El arroz cubano con pollo es más que un plato, es un reflejo de la diversidad y riqueza gastronómica de Cuba. Su sabor inconfundible y su preparación cuidadosa lo convierten en una verdadera joya culinaria.