Descubre la receta auténtica del delicioso arroz frito japonés que te transportará a Tokio

El delicioso arroz frito japonés

El arroz frito japonés, conocido como "yakimeshi", es un plato popular y sabroso de la cocina japonesa. ¿Quién puede resistirse a un plato de arroz salteado con verduras, carne y salsa de soja?

Origen e historia

El yakimeshi se originó como una forma de aprovechar las sobras de arroz cocido. A lo largo de los años, se ha convertido en un plato emblemático y versátil en la gastronomía japonesa.

Ingredientes principales

• Arroz: preferiblemente arroz de grano largo y previamente cocido.
• Verduras: como cebolla, zanahoria, guisantes, brócoli, entre otros.
• Carne: suele utilizarse pollo, cerdo o gambas, cortados en trozos pequeños.
• Salsa de soja: para darle ese sabor característico.
• Huevos: a veces se agregan huevos batidos para enriquecer el plato.

Preparación del plato

Para preparar un buen arroz frito japonés, es importante seguir estos pasos:

1. Calentar aceite: en un wok o sartén grande.
2. Añadir verduras y carne: saltear hasta que estén cocidas.
3. Incorporar el arroz: removiendo constantemente para que todos los ingredientes se integren bien.
4. Sazonar con salsa de soja: al gusto, asegurándose de que el arroz quede bien impregnado de sabor.
5. Opcionalmente: añadir huevos batidos y mezclar hasta que estén cocidos.

¡A disfrutar!

Una vez listo, puedes servir el yakimeshi acompañado de un poco de salsa de soja extra y, si lo deseas, acompañarlo con una sopa miso o una ensalada fresca. ¡No olvides deleitarte con este plato asiático tan sabroso!